Sauce blanche rapide

Préparation 5 mn Cuisson 15 mn Temps Total 20 mn
Sauce blanche rapide

Ingrédients / pour 4 personnes

  • beurre : 60 g
  • farine : 40 g
  • lait : 3/4 litre
  • muscade : 1 pincée
  • paprika : 1 pincée
  • sel poivre

Préparation Sauce blanche rapide

  1. 1 Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, mélanger au fouet. Continuer la cuisson à feu doux pendant 1 minute.
  2. Pour finir
    Incorporer le lait et les épices, remuer vivement. Saler et poivrer, remuer encore. Faire cuire la sauce pendant 8-10 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.