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Boudin noir aux deux pommes

Préparation 20 mn Cuisson 25 mn Temps Total 45 mn
Boudin noir aux deux pommes

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 600 g de boudin noir(ou 6 morceaux)
  • 6 pommes
  • 6 belles pommes de terre
  • sel, poivre
  • un peu de beurre et de lait (pour la purée)
  • un peu de sucre

Préparation Boudin noir aux deux pommes

  1. 1Préparer une compote de pommes peu sucrée. Préparer une purée. Griller le boudin sur la braise ou sous le gril du four ou 10 à 15 minutes en papillote avec très peu de margarine cuisson.