600 g de boudin noir(ou 6 morceaux)
- 6 pommes
- 6 belles pommes de terre
- sel, poivre
- un peu de beurre et de lait (pour la purée)
- un peu de sucre
Préparation Boudin noir aux deux pommes
Pour finir
Préparer une compote de pommes peu sucrée. Préparer une purée. Griller le boudin sur la braise ou sous le gril du four ou 10 à 15 minutes en papillote avec très peu de margarine cuisson.