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Tortellinis sauce piquante

Préparation 5 mn Cuisson 10 mn Temps Total 15 mn
Tortellinis sauce piquante

Ingrédients / pour 4 personnes

  • tortellinis frais à la ricotta et aux épinards
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'huile pimentée (spéciale pizza)
  • 200 ml decoulis de tomates
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé surgelé
  • 1 cuillère à café d'ail déshydraté en poudre
  • herbes de Provence
  • mélange 5 baies
  • pecorino

Préparation Tortellinis sauce piquante

  1. 1Faire bouillir une casserole d'eau salée. Pendant ce temps, rassembler les ingrédients et mélanger dans une petite poêle les huiles, le coulis de tomates, le basilic, l'ail et les herbes de Provence.
  2. 2Faire cuire les pâtes pendant 7 minutes. Juste avant de les égoutter, mettre à chauffer à feu doux (ne pas la cuire !) la préparation dans la poêle.
  3. 3Mettre les pâtes égouttées sur la sauce dans la poêle toujours chauffée et bien mélanger.

  4. Pour finir

    Servir parsemé de quelques tours de moulin de mélange 5 baies et de pecorino.