Nuggets de poulet au muesli et épices : la recette facile

Ingrédients / pour 5 personnes

700 g à 750 g de blancs de poulet - 1 oeuf - 1 petit oignon - 1 tranche de pain sans la croûte - arôme Maggi - 4 épices - cumin - curry - sel (attention l'arôme est déjà salé), poivre La panure : - mélange de "basis-Muesli" (composé de flocons d'avoine, flocons de seigle, flocons de blé, graines de tournesol, graines de lin) - graines de sésame noir et doré - un peu de chapelure - sel, poivre

1 Emincer l'oignon finement, le faire dorer à sec dans une poêle antiadhésive. Réserver. Couper les blancs de poulet en gros morceaux, ajouter l'arôme, les épices, et l'oignon doré. Bien enrober les morceaux de poulet de cette marinade ; filmer, et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 h.
2 Dans un mixeur, mettre les cubes de poulet enrobés de marinade, l'oeuf battu, le pain émietté, et mixer jusqu'à obtenir une texture pâteuse, hâchée (mixer par à-coups et arrêter lorsque le tout forme une boule).
Pour finir
Façonner des nuggets en les pressant, les enrober de panure, réserver. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, faire dorer les nuggets et les disposer sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de matière grasse.