Ingrédients / pour 4 personnes 3 belles courgettes 1 oignon 1 petite carotte 2 pommes de terre moyennes 25 cl de crème fraîche sel et poivre
Préparation Crème de courgettes (Potage, soupe) 1 Couper les courgettes en morceaux. Dans une casserole, faire cuire les légumes avec de l'eau pendant 45 minutes. 2 Mixer le tout et assaisonner. Pour finir Au moment de servir, ajouter la crème fraîche.