Pâte à tartiner chocolat-caramel

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Pâte à tartiner chocolat-caramel

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 125 g de glucose 125 g de sucre 20 cl de crème liquide 110 g de chocolat (noir ou au lait) 12 g de beurre 2 g de sel

Préparation Pâte à tartiner chocolat-caramel

  1. 1 Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le glucose et la crème. Ajouter le beurre lorsque le sucre est bien dissous. Bien mélanger et porter à ébullition.
  2. 2 Ajouter le chocolat et le sel. Remettre sur le feu jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Laisser sur le feu jusqu'à obtenir la consistance voulue.
  3. Pour finir
    Mettre en pots et laisser refroidir.