Ingrédients / pour 8 personnes
- Génoise : - 6 oeufs - 240 g de sucre - 120 g de farine - 1 cuillère à soupe de zeste de citron - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger Pour la mousse de chocolat : - 200 g de chocolat - 20 g de beurre - 40 g d'amandes entières mixées - 10 cl de crème liquide - 1/2 l de crème fouettée