Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour les savarins : - 12 cl de lait - 75 g de miel liquide – 125 g de farine avec levure incorporée – 50 g de cassonade – 1 cuillère à café d’épices à pain d’épice – 3 oranges Pour le confit : - 10 clémentines – 2 feuilles de gélatine – 1 cuillère à soupe de cassonade – 1 gousse de vanille – 4 étoiles de badiane Décoration des savarins : - écorces d’orange – chocolat noir – 1 goutte d’huile – étoiles de badiane