Préparation Charlotte aux Petit Brun

1. 1 Mettre un film alimentaire sur toute la surface du moule à charlotte (à défaut, utiliser une casserole !).
2. 2 Tremper les biscuits dans de l'eau aromatisée au Kirsch (ou sucrée selon les goûts). Recouvrir la totalité du moule.
3. 3 Ecraser les Petit Brun finement (au robot par exemple). Monter les blancs en neige et garder les jaunes.
4. 4 Mélanger les Petit Brun, le beurre fondu, le sucre et les jaunes d'oeufs.
5. 5 Ajouter les blancs à la préparation sans les casser. Verser le tout dans le moule. Mettre au congélateur ou au freezer.
6. Pour finir
   Sortir le gâteau avant de le servir de sorte qu'il soit ferme mais pas trop ramolli.