Ingrédients / pour 6 personnes
- 225 g de biscuits sablés 125 g de beurre fondu 150 ml de jus de clémentines 8 feuilles de gélatine ramollies à l'eau froide 4 oeufs jaunes et blancs séparés 75 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de zestes de clémentine 1 kg de fromage blanc