Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour les gnocchis :
- 500 g de pulpe de potiron
- 1000 g de ricotta de brebis
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 100 g de parmesan
- noix de muscade
- sel et poivre
- Pour la sauce :
- 120 g de beurre
- le zeste d’1 orange
- 1 cuillère à café de fécule
- le jus d’1 orange
- sel et poivre