Préparation Mousse à l'after eight

1. 1 Faire tremper les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2. 2 Faire fondre les after-eight, avec 10 cl de crème fleurette.
3. 3 Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorée et bien les mélanger à l'After-eight fondu.
4. 4 Monter les 50 cl de crème fleurette restant en chantilly, avec le sucre glace.
5. 5 Incorporer délicatement l'After-eight fondu (et légèrement refroidi) à la chantilly.
6. Pour finir
   Déposer la mousse dans un verre ou autre, et la laisser au frigo pendant au moins 2 h. Ajouter un carré d'After-eight avant de servir.