
Ingrédients / pour 6 personnes
- poulet : 1
- olives vertes denoyautées : 250 g
- gros oignon : 1
- ail : 5 gousses
- persil plat : 1 bouquet
- sel et poivre
- beurre : 1 noix
- safran
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Si vous préférez les sauces très épaisses, lier avec un jaune d'oeuf, sinon c'est aussi bon sans le jaune d'oeuf.