Cake aux carottes, bleu et noix

Préparation 15 mn Cuisson 35 mn Temps Total 50 mn
Cake aux carottes, bleu et noix

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 belles carottes - 200 g de farine - 60 g de cerneaux de noix - 60 g de fromage bleu - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 8 cl de lait - poivre

Préparation Cake aux carottes, bleu et noix

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Peler et râper les carottes finement(au robot). Couper le fromage en petits morceaux. Concasser grossièrement les noix.
  2. 2 Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers, ajouter peu à peu la farine et la levure puis le lait et poivrer. Bien mélanger. Incorporer dans la pate les carottes râpées, le fromage bleu et les cerneaux de noix. Mélanger de nouveau.
  3. 3 Beurrer et fariner un moule à cake. Y mettre la préparation. Enfourner pendant 35 minutes environ à four moyen.
  4. Pour finir
    Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.