Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 poires fraîches ou au sirop - 200 g de farine - 120 g de sucre glace - 80 g d'écorces de clémentines confites - 50 g de beurre demi-sel - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 10 cl de lait - 1/2 jus de citron pressé - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre