4 kiwis
- 250 g de crevettes roses
- 100 g de salade
- 1 citron
- 1 dl de crème fraîche à 3%
- ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préparation Verrines de crevettes aux kiwis
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Décortiquer les crevettes (en garder 8 pour la décoration).
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer. Ajouter les crevettes et la salade coupée en morceaux. Mélanger.
Pour finir
Peler et couper les kiwis en rondelles, les disposer dans 4 verres de manière à en tapisser les bords. Garnir avec la salade aux crevettes. Décorer avec une rondelle de citron et 2 crevettes réservées.