Ingrédients / pour 6 personnes
- Biscuit aux petits- beurres : - 250 g de biscuits secs - 125 g de beurre Pour la ganache : - 200 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 1/4 de cuillère à café de café soluble - 120 ml de crème liquide Pour le fromage blanc : - 360 g de fromage blanc - 125 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 300 ml de crème fraîche épaisse - 60 ml d'eau - 1 cuillère à café d'extrait de vanille