20 pruneaux dénoyautés
140 g de foie gras de canard mi-cuit
100 g de magret de canard fumé
poivre
Préparation Pruneaux au foie gras et magret fumé
1
Retirer le gras des tranches de magret fumé. Détailler le foie gras en cubes puis en farcir les pruneaux. Poivrer.
Entourer autour de chaque pruneaux farcis une tranche de magret fumé. Maintenir avec un petit pique en bois.
Pour finir
Mettre les pruneaux sous le gril du four très chaud pendant 1 à 2 minutes. Savourer sans attendre.