Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 gros bulbe de fenouil - 1 papaye peu sucrée - 60 g de yaourt au soja - 1 cuillère à café d’huile de sésame - 1 cuillère à café de ketchup - 1 cuillère à soupe de whisky - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de cidre - 1 cuillère à café de sauce soja - tabasco - 2 cuillères à soupe de graines de sésame (noires ou blondes) torréfiées