
Ingrédients / pour 20 personnes
- 300 g de farine (de type 45)
- 10 cl de lait tiède
- 8 g de levure fraîche ou 1/2 paquet de levure sèche de boulanger
- 2 œufs + 1 œuf pour la dorure
- 100 g de beurre pommade
- 500 g d’épinards surgelés décongelés
- 8 belles tranches de saumon fumé
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- moulin 5 poivres, sel
- sucre