Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour 6 personnes si mises en bouche Pour les choux : - 125 g de beurre - 250 g de farine - 6 œufs - 250 g de gruyère - sel Pour la béchamel à l'époisses - 30 g de farine - 50 g de beurre - 25 cl de lait - 1/4 d'époisses - muscade - poivre