Véritable confiture d'oignon

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Véritable confiture d'oignon

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 1 kg d'oignons - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de poivre noir/5 baies - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - 1 verre vin rouge/ cognac au choix - 1 petit verre d'eau - curry - 500 g de sucre - 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation Véritable confiture d'oignon

  1. 1 Eplucher et couper finement les oignons.
  2. 2 Les mettre dans une casserole avec les autres ingrédients.
  3. 3 Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 30 minutes
  4. Pour finir
    Mixer si on le souhaite. Puis conserver dans des pots de confiture.