Ingrédients / pour 10 personnes
- 1 kg d'oignons - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de poivre noir/5 baies - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - 1 verre vin rouge/ cognac au choix - 1 petit verre d'eau - curry - 500 g de sucre - 1 cuillère à soupe de jus de citron