Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 escalopes de poulet 2 petites courgettes 2 poivrons verts 1 gros oignon doux 1/2 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé 1/2 cuillère à café de graines de moutarde 2 pincées d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce soja 250 g de quinoa 1 cuillère à soupe de crème de sésame le jus d'un demi citron jaune 1 petite gousse d'ail hachée Pour le gomasio : 3 cuillères à soupe de graines de sésame 1 pincée de sel