Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pâte brisée Caramel demi-sel : - 200 g de sucre - 10 cuillères à soupe d’eau - 40 g de beurre salé - 15 cl de crème fraîche liquide Ganache : - 125 g de chocolat pâtissier - 20 g de beurre - 15 cl de crème fraîche liquide