12 petites tranches de pain de mie
1/2 l de lait
100 g de sucre
100 g de raisins secs
60 g de beurre
4 oeufs
Préparation Pandolce (pudding) de Toscane
1
Faire tremper les raisins secs. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
2
Faire griller légèrement le pain. Enlever la croûte puis beurrer très peu des 2 côtés.
3
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et bien mélanger.
4
Beurrer un moule à cake (ou à pain). Mettre une couche de pain, parsemer de raisins et verser un peu de préparation. Puis recommencer : pain, raisins, préparation. Terminer les ingrédients.