Charlotte aux biscuit roses de Reims façon tiramisu
Préparation 30 mnTemps Total 12 h 30 mn
Ingrédients / pour 8 personnes
500 g de mascarpone
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de chocolat râpé
- 4 cuillères à soupe de cacao (Van Houten )
- 40 g de sucre en poudre
- 3 tasses de café fort
- 24 biscuits roses de Reims
Préparation Charlotte aux biscuit roses de Reims façon tiramisu
1
Battre le mascarpone avec le sucre et les oeufs.
2
Ajouter le chocolat râpé.
3
Tremper les biscuits et les mettre dans le moule à charlotte (les bords et le fond).
4
Ajouter une couche de sauce, saupoudrer de cacao, mettre des biscuits et terminer par une couche de sauce.
Pour finir
Fermer le moule, ou mettre une assiette et surmonter d'un poids, réfrigérer au moins 12 h.