Ingrédients / pour 6 personnes
- 25 ml d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail coupées en tranches - sel - 5 ml de canelle en poudre - 2 ml de curcuma - 2 ml de muscade - 1 ml de poivre de cayenne - 500 ml de bouillon de légume chaud (ou de volaille, c'est bon aussi) - 500 ml de courge butternut, pelée et coupée en cubes - 2 patates douces, pelées et coupées en cubes - 500 ml de carottes, coupées en cubes - 100 ml de raisins secs - 100 ml d'abricots secs - 10 ml de sucre roux