Truffes à la vanille

Préparation 15 mn Cuisson 5 mn Temps Total 2 h 20 mn
Truffes à la vanille

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour 30 truffes : 375 g de chocolat noir à 70% de cacao 50 g de beurre mou 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de vanille en poudre sucre glace

Préparation Truffes à la vanille

  1. Pour finir
    Concassez le chocolat et versez-le dans un saladier. Portez à ébullition la crème liquide et versez-la sur le chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène, puis incorporez le beurre mou. Ajoutez la vanille. Travaillez l'appareil. Mettez au frais pendant 2 heures. A l'aide de vos paumes de main, formez des truffes puis roulez celles-ci dans du sucre glace.