Préparation 15 mnCuisson 5 mnTemps Total 2 h 20 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour 30 truffes :
375 g de chocolat noir à 70% de cacao
50 g de beurre mou
15 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de vanille en poudre
sucre glace
Préparation Truffes à la vanille
Pour finir
Concassez le chocolat et versez-le dans un saladier. Portez à ébullition la crème liquide et versez-la sur le chocolat. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène, puis incorporez le beurre mou. Ajoutez la vanille. Travaillez l'appareil. Mettez au frais pendant 2 heures. A l'aide de vos paumes de main, formez des truffes puis roulez celles-ci dans du sucre glace.