Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 l d'eau environ - 1 cube de bouillon pour Pho (acheté dans un supermarché asiatique) - 1 petit morceau de gingembre - 1 oignon - 2 carottes - 1 branche de céleri - 200 g de poulet tendre - 200 g de nouilles - une boule à thé contenant des clous de girofle, une étoile de badiane, un bâton de cannelle et de la noix de muscade Een accompagnement : - des germes de soja frais - un oignon émincé - un bouquet de coriandre