Ingrédients / pour 8 personnes
- 2 kg de carottes (ici nantaises) - 100 g de beurre - 10 g de sel - 25 g de sucre semoule - 150 g de crème fraîche - quelques gouttes de jus de citron - eau - persil ou ciboulette hachés fins
Ingrédients / pour 8 personnes