Ingrédients / pour 2 personnes
- Pour la pâte : 250 g de farine blanche 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de piment d'Espelette 1 cuillère à café d'huile d'olive 160 ml d'eau tiède Pour la garniture : 2 courgettes moyennes 1 cuillère à café de thym le jus d'1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre du moulin (5 baies) 100 g de mozzarella râpée parmesan râpé et copeaux de parmesan selon vôtre goût graines de lin (facultatif)