Ingrédients / pour 4 personnes
- 1,2 l de bouillon de poule ou de boeuf "fait maison" 2 oeufs 2 cuillères à soupe de semoule fine 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de persil haché 1 pincée de noix de muscade râpée sel, poivre 1 petit morceau de parmesan à râper au moment de servir