Galette des rois banane chocolat

Préparation 40 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h 10 mn
Galette des rois banane chocolat

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 125 g d'amandes en poudre 65 g de beurre 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 4 bananes 80 g de chocolat noir un peu de cannelle rhum

Préparation Galette des rois banane chocolat

  1. 1 Préchauffez le four th 7/8 (220°C) Mélangez le sucre, le beurre fondu, un oeuf, les amandes en poudre et parfumez si vous le souhaitez de cannelle et de rhum.
  2. 2 Faites fondre le chocolat et coupez les banane en rondelles. Ajoutez le chocolat à la préparation de l'étape 1.
  3. 3 Etalez la préparation au centre du premier disque de pâte, jusqu'à 2 cm du bord. Puis mettez les rondelles de bananes sur la préparation. Déposez la fève.
  4. 4 Recouvrez avec le second disque et soudez les deux parties en pressant avec vos doigts. Puis retournez le bord comme un ourlet en l'humectant.
  5. 5 Avec un pinceau, dorer le dessus au jaune d'oeuf (penser à mettre une goutte d'eau avec le jaune pour le diluer). Dessinez avec la lame d'un couteau des croisillons.
  6. Pour finir
    Enfournez 20 à 30 minutes. Faites cuire doucement.