Ingrédients / pour 12 personnes 8 oeufs 200 g de sucre en poudre 50 cl de crème liquide 50 cl de lait Cassonade
Préparation Crème brûlée façon oeufs au lait 1 Porter à ébullition le lait et la crème. 2 Battre les oeufs avec le sucre dans un récipient. Puis y ajouter le lait et la crème. 3 Remplir les ramequins. Mettre les ramequins dans un plat où l'on peut mettre de l'eau chaude pour les cuire au bain marie. 4 Mettre au four pendant 20 minutes à thermostat 6. 5 Retirer du four, puis laisser refroidir. Pour finir Avant de servir, mettre du sucre roux sur les crème et passer les ramequins au four (position gril), pendant environ 2 à 3 minutes.