Préparation Clafoutis aux poires et comté

1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermastat 6).
2. 2 Peler les poires, ôter le coeur, les couper en lamelles. Couper le comté en petits dés. Faire fondre le beurre.
3. 3 Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec du poivre et la muscade, ajouter les farines, le lait et le beurre fondu. Bien mélanger la préparation de façon à obtenir une pâte homogène.
4. 4 Beurrer un plat à gratin. Disposer les lamelles de poire et les dés de comté, verser la pâte dessus.
5. 5 Cuire à four moyen pendant 30 minutes environ.
6. Pour finir
   Servir tiede, en entrée avec une salade ou au moment du fromage.