Ingrédients / pour 6 personnes
- 5 morceaux de viande de dinde (cuisse) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de ras el hanout - 1/2 cuillère à café de poivre noir - 1 cuillère à café de paprika - 3 pommes de terre - 2 aubergines - 4 carottes - 4 courgettes(petites) - 1/4 de chou moyen - 1 poignée de haricots verts - 1/2 verre de petits pois - 1/2 verre de fèves vertes - 1 verre de pois-chiches trempés - 3 tomates - 2 cuillères à café de concentré de tomate - 1 kilo de couscous moyen - Sel