Lemon curd inratable : la recette facile

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Temps Total 30 mn
Lemon curd inratable : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 10 cl de jus de citron 75 g de sucre 3 oeufs 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de Maïzena

Préparation Lemon curd inratable : la recette facile

  1. 1 Lavez les citrons et prélevez les zestes au-dessus d'une casserole.
  2. 2 Dans une terrine, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le jus de citron et la Maïzena diluée dans l'eau.
  3. 3 Versez dans la casserole qui contient les zestes et ajoutez le beurre en morceaux.
  4. 4 Faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement (5 minutes) sans cesser de remuer.
  5. Pour finir
    Otez du feu et mettez en pot.