Brownies chocolat-coco

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Brownies chocolat-coco

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de chocolat pâtissier 50 g de chocolat blanc à la noix de coco 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre salé 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine tamisée 3 œufs 60 g de noix de coco râpée

Préparation Brownies chocolat-coco

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2 Faites fondre les deux chocolats avec le beurre et mélangez afin d’obtenir un ruban bien homogène.
  3. 3 Hors du feu, ajoutez au mélange au chocolat le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis les oeufs battus en omelette. Ajoutez progressivement la farine et fouettez pour éviter les grumeaux.
  4. 4 Beurrez un moule carré et versez-y la pâte à brownies. Placez au four et faites cuire pendant 25 minutes environ. La lame du couteau doit ressortir sèche et le dessus du brownies former une peau feuilletée. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.
  5. Pour finir
    Laissez refroidir 30 minutes environ, puis placez au réfrigérateur.