Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g d'aubergines
- 400 g de tomates
- 300 g de viande hachée
- 100 g de parmesan râpé
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 2 oignons
- 300 ml de lait
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de cannelle
- 1 bouquet de persil