Préparation Gâteau tout chocolat (Gâteau)

1. 1 Faire fondre le chocolat sur feu très doux. Ajouter le beurre, les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre, puis les blancs battus très fermes, en veillant à ne pas les casser.
2. 2 Verser la préparation dans un moule.
3. 3 Faire cuire le gâteau pendant environ 25 minutes, thermostat 6-7 (200°C). Le gâteau est cuit lorsque son centre n'est plus liquide, et qu'un couteau planté en ressort enduit de chocolat.
4. 4 Sortir du four, poser un couvercle pendant 5 minutes, démouler et servir froid.
5. Pour finir
   Pour le glaçage, mettre le chocolat et la crème dans une casserole et faire bouillir en remuant puis répartir surle gâteau.