100 g de farine
100 g de mascarpone
1 œuf
1 sachet de levure chimique
1 peu de lait
1 peu d'huile
Préparation Blinis au mascarpone
1
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une petite heure au frais.
2
Verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Chauffer à feu moyen et verser 1/2 cuillère à soupe par blini. Faire dorer sur 1 face 1 à 2 minutes, le temps d’obtenir des bulles d’air, retourner et cuire sur l’autre face. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.