Blinis au mascarpone

Préparation 5 mn Cuisson 2 mn Temps Total 7 mn
Blinis au mascarpone

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de farine 100 g de mascarpone 1 œuf 1 sachet de levure chimique 1 peu de lait 1 peu d'huile

Préparation Blinis au mascarpone

  1. 1 Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer une petite heure au frais.
  2. 2 Verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Chauffer à feu moyen et verser 1/2 cuillère à soupe par blini. Faire dorer sur 1 face 1 à 2 minutes, le temps d’obtenir des bulles d’air, retourner et cuire sur l’autre face. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
  3. Pour finir
    Servir avec un gravlax maison, c'est délicieux.