Pommes de terre au four à la mozzarella et jambon

Préparation 10 mn Cuisson 45 mn Temps Total 55 mn
Pommes de terre au four à la mozzarella et jambon

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 grosses pomme de terre
  • 4 petites tranches de jambon cuit
  • 125 g de mozzarella
  • crème liquide (facultatif)
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation Pommes de terre au four à la mozzarella et jambon

  1. 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les pommes de terre, les essuyer. Enrouler chaque pomme de terre dans du papier aluminiun, les poser sur la plaque du four et les mettre à cuire pendant 40 minutes environ (selon leur grosseur). La lame d'un couteau doit s'enfoncer facilement au centre au terme de la cuisson.
  2. 2 Couper la mozzarella en tranches et le jambon en morceaux. Ouvrir le papier aluminiun, couper les pommes de terre en trois ou quatre sans aller jusqu'au bout de façon à ce que les morceaux restent attachés à la base.
  3. 3 Glisser une tranche de mozzarella et du jambon cuit. Saler, poivrer, parsemer quelques noisettes de beurre sur chaque.
  4. 4 Remettre au four pendant cinq minutes. Ne pas refermer le papier aluminiun.
  5. Pour finir
    Servir bien chaud, arroser éventuellement chaque pomme de terre avec de la crème liquide (facultatif).