Ingrédients / pour 4 personnes
- 450 g de sot-l'y-laisse - 2 grosses échalotes - 2 bâtons de citronnelle - 150 g de lardons - 150 g de champignons émincés ou entiers - 25 cl de sauce tomate - 2 petits piments oiseau séchés - 25 cl de lait de coco - huile pimentée - sel, poivre du moulin