Suprême de potiron

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Suprême de potiron

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 kg de courge 500 g de châtaignes entières 20 g de beurre 1/2 l de lait 10 cl de crème liquide gros sel

Préparation Suprême de potiron

  1. 1 Eplucher et couper la courge en morceaux.
  2. 2 Poêler les châtaignes dans le beurre.
  3. 3 Dans une cocotte, mettre 1/4 des châtaignes, les morceaux de courges, le lait et du gros sel.
  4. 4 Laisser cuire 30 minutes, puis mixer.
  5. Pour finir
    Ajouter la crème liquide et servir avec le reste des châtaignes dans un ramequin à disposition.