Ingrédients / pour 4 personnes
- Proportions pour une entrée (multiplier par 2 si servie en plat principal) 200 g de pois chiches au naturel (bio si possible) 1 petite patate douce taillée en brunoise (en tout petits dés) 200 g de pulpe de tomates bio (Monoprix, en bocal) 200 g de poivrons rouges et verts en brunoise 1 oignon taillé en brunoise 1 cuillère à café de ras-el-hanout rouge 1 pincée de cumin en poudre 1 belle gousse d’ail persil, cerfeuil et coriandre ciselés (à volonté) 1 cube de bouillon de légumes bio