
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 oignon
- 1 carotte (assez grosse)
- 1 courgette
- 1 petit poivron
- 50 g de petits pois surgelés (plus pratiques)
- 120 g de riz arborio
- 1 litre de bouillon (volaille ou légumes)
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 1 poignée de lardons (facultatif)
- sel et poivre