Pain à la moutarde et aux noix

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 2 h 20 mn
Pain à la moutarde et aux noix

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 27 cl d'eau 2 cuillères à café de sel 50 g de farine T65 250 g de farine de blé 2 cuillères à soupe de moutarde 50 g de noix 1 pincée de poivre 12 g de levain

Préparation Pain à la moutarde et aux noix

  1. Pour finir
    Tout mettre dans la machine à pain sauf les noix, "programme pâte". Laisser reposer environ 2 heures. Incorporer ensuite les noix, préalablement coupées en petits morceaux, dans la pâte. Façonner et mettre le pain au four, à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes (cela varie suivant les fours).