1 gros oignon
5 poireaux
1 brique de crème liquide
1 paquet de feuilles de brick
gruyère râpé
1 noisette de beurre
Préparation Bricks aux poireaux
1
Couper l'oignon et les poireaux en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
2
Quand les poireaux sont cuits, mettre la crème, laisser chauffer 5 minutes, puis éteindre le feu et incorporer le gruyère râpé (une petite poignée). Laisser refroidir 10 minutes.
3
Ouvrir les feuilles de brick. Mettre le mélange vers le haut de la feuille et plier de façon à obtenir un carré.