Ingrédients / pour 4 personnes 600 g de filet de poulet 1 oeuf 50 g de farine 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de menthe 2 cuillères à soupe de Nuoc Man
Préparation Boulettes de poulet à la coriandre et menthe : la recette facile 1 Couper le poulet et le hacher. 2 Ajouter la coriandre, la menthe, l'oeuf et le Nuoc Man. 3 Faire des petites boulettes roulées dans la farine. Faire dorer et cuire à l'étouffée pendant 5 minutes. Pour finir Servir les boulettes avec une sauce pimentée sucrée de Thaïlande par exemple, accompagnées de riz et de salade verte.