Ingrédients / pour 6 personnes
- 1,5 kg de farine 1 kg de graisse pour la friture (saindoux) 200 g de beurre demi-sel 200 g de sucre 125 g de sucre glace 1/2 litre de lait 2 oeufs 4 cuillères à café de cardamome (liquide ou en poudre) 4 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à café de levure chimique glaçage au citron (facultatif)